The Blog By Taina

Porcini Mushroom Egg Noodle creamy pasta.

27.3.17
This post is sponsored by Grocery Outlet Inc., but the opinions expressed here are entirely my own.  #GroceryOutlet #GoGroceryOutlet 

Now that I'm eating more healthy and trying to lose some pounds, it's getting more difficult to enjoy the kind of meals that I'm used to.

I mean, who doesn't love to eat pasta, right.

Fortunately a few week ago, when a friend and I started this losing weight challenge, she introduced me to these amazing store. She is the kind of girl that is always eating healthy food and always taking care of her body. I mean, I want to learn some good habits, too.

So off we went to these amazing store she's always talking about. Oh, men, I was impressed.

It's Grocery Outlet, y'all!  The best grocery store, EVVA!


Just as you enter you see all the yummy stuff. Including their NOSH section (NOSH stands for Natural, Organic, Specialty, & Healthy). You can find everything from spices, granolas, rice, grains and flours, coconut oil, pasta, and almond milk. There I found the inspiration for this dish.


The point is Grocery Outlet offers amazing deals on groceries, fresh produce, and frozen goods, they even a huge section of wines. All at very affordable prices.


So thanks to my beautiful friend who introduced me to Grocery Outlet, now I know that I will always find great deals.

Remember when I said I love to eat pasta. Well, now I can, without any guilt.

On my recent visit, I bought everything I needed to make this incredible and delicious egg noodle and mushroom creamy pasta, and of course, I had to accompany this delicious dish with a glass of wine.


Can you believe that entire box of diced tomatoes box was just 3.99$ 😮


The taste is amazing, the creaminess is delicious, it's full of flavor, and of course it's healthier than other kinds of pasta's out there.

Porcini Mushroom Egg Noodle creamy pasta. 

Ingredients

1 package Porcini Mushroom Egg Noodles, Cooked
1 cup white mushrooms
2 tablespoon butter
1 cup heavy cream
3 cloves garlic, minced
1 teaspoon flour
1 can diced organic tomatoes
1/2 cup shredded cheese.

Directions

1. Cook the porcini egg noodles in a large pot with salty water until al dent, drain. Reserve.
2. Wash and chop the mushrooms. Reserve.
3. Melt butter in a saucepan. Stir-fry the garlic, mushroom, and diced tomatoes. Sprinkle the flour.
4. Add heavy cream and simmer on medium heat. Add the shredded cheese, stir.
5. Add the cooked egg noodles to the sauce. Serve.

Enjoy !



Pin It For later!


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XO
Taina.

Cuatro excelentes productos que me encantan para esta primavera

22.3.17

Llego la primavera y estoy lista para guardar pantalones, suéteres y botas en el armario. Y sacar del baúl las sandalias, vestidos y shorts de primavera. 

Amo los días nublados y lluviosos, los disfruto junto a mi ventana con una buena taza de café. Pero este año creo que hemos tenido más lluvia de lo acostumbrado, y por primera vez prefiero que salga el señor sol. 

No sé tú, pero a mí, la llegada de la primavera me hace sentir muy feliz. Tener más horas de sol me hace salir de casita y disfrutar al máximo los días. Tenemos más horas para disfrutar al aire libre, ir al parque, salir a caminar, ir de compras (yay!!) y tantas actividades que podemos disfrutar al aire libre con los días más largos. 

Y para estar superbién preparada, siempre tengo algunos productos que me encanta utilizar. Tanto como maquillaje, para el cuidado de la piel y el cabello. 

Hoy quiero compartirte cuatro de esos que yo considero esenciales en mi lista. 

"Powered by BrandBacker" *Producto patrocinado gracias a Finesse. Todas las opiniones son mias. 

Después de un invierno largo mi pelo termina siempre reseco, maltratado y con mucho frizz. Para lograr un cambio positivo y lucir el cabello más saludable esta primavera, he probando bastantes diferentes productos para ayudar a solucionar mi problema de cabello, y afortunadamente encontré Finesse. 

Lanzado hace más de 30 años en 1982, Finesse ha sido una marca de confianza a lo largo de este tiempo. El Champú y Acondicionador Hidratante Finesse® esta infundido con proteínas activas, y ayuda a restaurar y fortalecer el cabello que está seco, dañado, o a veces muy rizado. Las proteínas activas de seda y soja penetran profundamente en el cabello, dejando el cabello más hidratado y manejable. De esta manera, tu cabello se sentirá limpio y sedoso, mientras que es más fácil de desenredar y más fácil de peinar.

De hecho, la tan conocida Kim Kardashian ha sido una fan de Finesse® desde hace mucho tiempo e incluso ha inspirado a su media hermana Kendall Jenner, para utilizarlo. Kendall compartió que se enteró de Finesse por medio de Kim en octubre de 2016 a través de la revista Allure Magazine. 

Ahora puedes encontrar estos productos en Walgreens, Walmart y Rite Aid, así como en cadenas de supermercados como Kroger, Shoprite, HEB y Publix. Con un superprecio de $ 3.99 cada uno (pero sólo $ 1.99 en Walmart !!).


2. Bissú cosmeticos

Bissú es una linea de cosméticos que conocí gracias a una prima. He probado desde el polvo de maquillaje, esmalte para uñas, lápiz labial, delineador y mascaras.

Mi primer compra fue el maquillaje en polvo. Me encanto porque proporciona un aspecto fresco y uniforme todo el día. Con acabado natural, semi-mate. No cambia el color, aun en climas extremos. No contiene aceites. Absorbe y controla la grasa, sin resecar la piel. Y contiene protector solar.

De ahí me extendí a probar otros productos y déjame decirte que quede encantada con el resultado desde el primer momento.

¿QUIÉN ES BISSÚ?

Bissú es una empresa 100 % mexicana enfocada en diseñar y producir lo último de las tendencias internacionales en cosméticos y productos de belleza. Siempre teniendo en consideración que el equilibrio debe ser piedra angular de su negocio, por lo que sus elevados estándares de calidad incluyen procesos de vigilancia, respeto y protección del medioambiente, así como la exclusión en cualquiera de sus pasos de fabricación de cualquier tipo de prueba o testeo en animales.

PROPÓSITO

Desde su creación en 1991  Bissú tiene el propósito de ser una marca accesible con un extenso portafolio de productos y tonos que otorgan posibilidades infinitas para explorar, crear y reinventar el maquillaje de cualquier tipo de mujer.

Y además cuanta con la posibilidad de ser distribuidor autorizado.

3. Original Witch Hazel 

Este toner es perfecto para refrescar la piel y refinar los poros, quitando el exceso de aceite, la suciedad, y el residuo del maquillaje. Su fórmula 100 % natural no contiene fragancia ni colorantes añadidos.

Normalmente, lo uso por la noche después de lavarme la cara. Me gusta porque deja mi cara más suave y no la reseca. Este producto no proporciona esa sensación ardiente como otros astringentes / tóner ya que es libre de alcohol!  El olor es bastante tolerable también.

4. BH Cosmetics 

Una combinación versátil de sombra / rubor de 21 sombras de ojos y cinco rubores en una cómoda colección. La consistencia de las sombras de ojos es geniales !.

La comodidad de llevar todas las sombras y rubores en un solo estuche es genial, esto hace que viajar sea mucho más practico y fácil, sin necesidad de llevar lleno el bolso.

Yo soy un poco más neutral y me gustan los tonos un poco más bajos. pero sin duda si a ti te gusta algo más vibrante o tonos más fuertes. BH Cosmetic cuenta con una amplia gama de paletas de sombras y rubores, además de otros cosméticos.

Cuales con tus productos de primavera preferidos? Me gustaría que me recomendaras alguno, va ! Déjame tu comentario. 

XO
Taina




3 Dips en menos de 5 minutos #EnjoyDippingGood

21.3.17
Gracias Good Health® por enviarme estos productos para acompañar mis dips. 

Hello, Hello linduras !!

Como va la semana?  Yo ya voy pasaditas mis dos semanas desde que inicie mi reto de ejercicios y dietas, y cada día me siento mucho mejor conmigo misma.

No sabía que era capaz de lograr resistir a tan rigurosa disciplina de ejercicio. Pero me he sorprendido al ver lo bien que mi cuerpo resiste.

Y el ver los cambios que van surgiendo poco a poco me motivan a un más a no rendirme.


Uno de los retos más grandes ha sido sin duda el de la comida. Como dice mi abuela "Ay muchachita eres de buen diente" y sí. Me encanta la comida, en especial las garnachas. Pero ni hablar, la belleza cuesta.

El verano y las vacaciones están a la vuelta de la esquina y no quiero sonar así muy, muy... Pero este verano quiero lucir más bella Sana !

Pero eso no significa que no pueda disfrutar de unos deliciosos chips. Y para disfrutar sin culpa, me gustaron estos que conoci Organic Black Bean & Rice Totillas y los de Sea Salt Eat Your Vegetables de Good Health® gracias a Chicano Eats. Gracias Esteban por invitarme a disfrutar del chip & dip party! #EnjoyDippingGood



El sabor es totalmente diferente al de un chip ordinario.

Tiene un sabor mucho más delicioso horneado y crujiente. Realmente puedes saborear cada ingrediente. Además, son perfectas para celebrar el día nacional de los Chips este 23 de marzo.


Seamos honestos, a todos nos gustaría llevar una vida mas sana. Y para la mayoría de nosotros, si podemos hacerlo disfrutando de un buen aperitivo, es un sueño hecho realidad. Y Good Health® lo sabe, por eso preparan nuestros aperitivos con sabrosos ingredientes como: Aceite de Aguacate, Aceite de Oliva y Granos Enteros.

Para ver su gran variedad de productos puedes visitar su WEB


Dip de Atún con Chipotle y Crema

Ingredientes

1 lata de atún en agua
1 cucharada de chile chipotle
1/2 taza de crema agria

Preparación

En un bol agrega todos los ingredientes, Revuelve y Listo !

____

Dip de queso con chorizo

Ingredientes

1 taza de queso rayado Monterey jack y cheddar
Chorizo de res
1/2 chile jalapeño, finamente picado

Preparación

En una sartén guisa el chorizo hasta que este un poco doradito, reserva
En un bol agrega los quesos rayados, mete en el microondas por 20 segundos. Una vez el queso esté derretido, agrega por encima el chorizo y unos pocos chiles jalapeños finamente picados. 

____

Seis mezclas de frijoles

Ingredientes

(540 ml) 1 lata de 6 mezclas de frijoles
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre blanco
1/2 cucharadita de azúcar
1 pizca de pimienta negra molida fresca
Un poco de Chile jalapeño, picado

Preparación

Abre la lata de frijoles y verter en un colador. Enjuague los granos. Vierta en un recipiente grande.
Agregue los ingredientes restantes y mezcle. Listo !


No te olvides de guardar estas recetas para más tarde. PIN IT!

 Checa estas recetas para acompañar con GoodsHealthSnacks.

Salvadoran Chimol por Sour Then Sweet

Mango & Pineapple Salsa por BearsnUnicornsLA



Sambal Tahini Carrot Dip por Wit & Vinegar

Charred Carrot and Avocado Dip por Sun Diego Eats

White Bean Dip with Salsa Macha Swirl por Loves Food Loves to Eat

Chunky Guacamole por Chicano Eats


Enjoy Dipping Good !!

XO
Taina. 

Receta: Focaccia estilo-mexicano en 15 min

14.3.17
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son mias solamente. #40DiasMorningStar #CollectiveBias
Ahora que estamos en mes de cuaresma esta receta que te presento a continuación es una más para agregar al recetario de nuestra cocina, y la excusa que necesitamos para variar nuestro menú semanal. 

Además de que es una receta sumamente económica, fácil de preparar y que satisface hasta al más hambriento.



Por lo general paso mayoría de la semana cocinando recetas un poco más complejas, y la verdad es que hay ocasiones en que busco la oportunidad de prepara algo mucho más sencillo pero con el mismo sabor delicioso que a mi familia le encanta.

Por eso me gusta comprar los productos MorningStar Farms® porque son económicos, fácil y rápido de prepara. Para esos días que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina.  Estoy segura de que te van a encantar.


Los productos MorningStar Farms® son una gran opción para esta Cuaresma porque son alimentos vegetarianos y a un muy bajo costo. Además de que cuentan con una grandísima variedad de productos que podrás utilizar para toda la cuaresma.  Me encanta utilizar estos productos porque se adaptan a mi ocupado estilo de vida y son una gran solución para los días ocupadas. Los encuentras en Walmart en el pasillo de congelados.


Ok, vamos por la receta que ha eso venimos.


Añade los Grillers® Crumbles™ en una sartén para descongelar un poco.


Una vez este un poco descongelado, añade cebolla morada en rodajas y tomate Cherry cortados por la mitad y continua guisando por 3 minutos.


Ya que este todo muy bien cocinado, unta tu pan foccacia con un poco humus (yo utilice chipotle humus) agrega tu guisado y pon un poco de espinacas y queso cotija por encima. Asa (broil)en el horno por unos 5 minutos. Cuidando que no se queme.


Focaccia estilo-mexicano en 15 min

Ingredientes

2 Pan Focaccia
Grillers® Crumbles™, 16.2 oz
Un poco de humus para untar (el sabor que más te guste) yo utilice sabor chipotle
1/2 cebolla morada, en rodajas
1/2 tz de tomates Cherry
Un poco de espinacas
Que cotija (opcional)

Preparación

1. En una sartén con un poquito de aceite, añade los Grillers® Crumbles™ para descongelar un poco.
2. Añade la cebolla morada en rodajas y tomate Cherry cortados por la mitad. Continua guisando por
espacio de tres minutos. Reserva.
3. Unta tu pan foccacia con un poco humus. Aagrega tu guisado y pon un poco de espinacas y queso cotija por encima.
4. Asa (broil) en el horno a 250 grados, por unos 5 minutos. Cuidando que no se queme. Listo.

Provecho!!

No te olvides de guardar la receta para más tarde. PIN IT!!

Si buscas alternativas para la cuaresma sigue a MorningStar Farms® en sus redes sociales Facebook - Pinterest - InstagramTwitter - o busca con el hashtag #40DiasMorningStar. 

Xo
Taina. 

DISNEY BEAUTY AND THE BEAST SORTEO

13.3.17
¡Entra para tener la oportunidad de ganar una estancia en el castillo de Duns!

Para celebrar Disney's Beauty and the Beast, HomeAway estan dando una oportunidad de ganar una estancia en el castillo de Duns para ti y 20 invitados.

Además, cinco finalistas podrían ganar unas vacaciones en HomeAway®.

Apurate que tan solo quedan 17 DIAS PARA PARTICIPAR!!

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Este es un post patrocinado #partner 

Xo
Taina.

Receta de la abuela; Tortitas de coliflor

3.3.17


Seguimos con la cuaresma y buscando recetas deliciosas para preparales a nuestros seres queridos.

Desde pequeña recuerdo perfectamente que en estas épocas mi abuela nos preparaba deliciosos platillos libres de carnes. No era nuestra costumbre celebrar la cuaresma, si no más bien, como que aprovechábamos la oportunidad para limpiar un poco nuestros cuerpos de carnes rojas, y además aprovechábamos las especiales de los mercados Así que comiamos más frutas, verduras, pescados y aves.

Pero recuerdo que uno de mis platillos favoritos eran las tortitas de coliflor, y mi abuelita siempre nos las preparaba.

Y aunque aun tengo a mi abuelita conmigo gracias a Dios, ella ya es demasiado mayor, y no puede hacer muchas de las cosas que hacia antes, una de ellas es cocinar.

Así que yo me di a la tarea de preparar las tortitas de coliflor justamente como mi abuelita me las preparaba.


Tortitas de Coliflor

Ingredientes

Para la salsa
2 jitomates, asados
1 chile jalapeño, asado
1 diente de ajo, asado
Un poco de cilantro
sal y pimienta

Para las tortitas
Una coliflor entera, cocida
3 claras de huevos, guardar las yemas
Sal y pimienta
Aceite para freír

Preparación

Salsa: En una sartén o comal pon a asar los tomates, el chile y el ajo. Una vez asados, licua un poco en la batidora junto con el cilantro y sazona con sal y pimienta. Una vez licuado, pásalo a una sartén con poco de aceite y cocina a fuego medio.

Tortitas:  Ponla la coliflor a cocer con un poco de sal. Cuando esté cocida, escúrrela. Pásala ligeramente por el procesador o con la ayuda de un tenedor muélela muy bien. Que quede en pedazos chicos, pero no hecho puré. Sazona con sal y pimienta.

Ahora, bate a punto de turrón las tres claras de huevos. Una vez formes picos, agrega las tres yemas una por una y envuelve suavemente.

En una sartén, calienta el aceite. Con un cucharón, pon porciones de la mezcla en la sartén y deja que se doren por ambos lados.

Retira del fuego y sírvelas con la salsa anterior.

Listo. Provecho !!

¿Fácil verdad?


Cual es la receta de tu abulita que más recuerdas?

Guárdalo para más tarde. PIN IT !!

Xo
Taina.