enero 2017 | The Blog By Taina

4 recetas faciles y economicas para disfrutar el partido de football

24.1.17
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son solamente mias. #99YourGameDay #DoingThe99 #CollectiveBias

Están listos para disfrutar un partido de football? 🏈

Yo, sí ! 

Soy una fanática del football. No espera, déjame intentarlo de nuevo. Soy una fanática de las comidas que se preparan en temporada de football. 

Porque seamos realistas, la comida es tan importante como el mismo juego, no? Es decir, no puedo ver el juego tranquilamente si no tengo un bocado de comida en mi boca. 

Y no me dejaran mentir, cuando digo que los maridos quedan contentísimos cuando los dejamos ver el partido, y les preparamos unos deliciosos platillos para disfrutar mientras gritan apoyando a su equipo favorito. 

Así que, en esto estamos de acuerdo... El día de juego no puede estar completo si la mesa no está servida. O al menos en mi casa no es así. 

Me encantan los eventos deportivos. Ver a las personas gritar de emoción porque su equipo favorito anotó "TOUCHDOWN". Los colores, los gritos, los sonidos, la comida. Oh la comida !

Estas 4 recetas incluyen unas deliciosas Chicken Sour Cream Enchiladas, Western Bologna Subs, Grilled Turkey Club y para el postre un Philadelphia Cheesecake con galletas de chocolate y menta. Además de un platillo de aperitivos como son, cacahuates, pepinos en rodajas y una salsa picosa con blue Corn totopos. 

Con esto en nuestra mesa, seguro que anotamos un touchdown como anfitrionas.


No solo el sabor y lo práctico de estas recetas es genial, si no también lo económico y conveniente de comprar todo en el mismo lugar. 

Mi aliado para disfrutar de las mejores comidas y aperitivos en la temporada de juegos es 99 Cents Only.  Así es, soy una 99'er.  

Tienen todas mis marcas favoritas y productos frescos a un precio asequible e inmejorable todos los días. Alli puedo comer sano a un bajo presupuesto. ¡No es necesario ser millonario para comer saludable!

Me encanta comprar en 99 Cents porque siempre hay algo nuevo y emocionante, ademas de que encuentro hasta las mismas decoraciones para cualquier evento.  . 

El gran juego está a la vuelta de la esquina, y 99 Cents Only Store es el lugar perfecto para comprar todas tus necesidades para el gran día!  


¿Vas a lanzar una fiesta de football? Simplemente has el 99 para todo lo que necesites!


Chicken Sour Cream Enchiladas

Ingredientes

2 tazas de queso rallado
1 paquete de sazonador de tacos
Salsa mexicana
2 cucharadas de cilantro picado
10 tortillas de maiz
1 taza de lechuga triturada
1/2 taza de tomate picado
Un poco de queso cotija (opcional)

Preparación

Mezcla una taza de crema agria, sazonador de tacos, pollo, y una taza de queso y el cilantro.

Cuchara alrededor de 1/4 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla; enrolla. Coloca en un plato para hornear.

Hornea a 350 grados durante 30 minutos. Espolvorea con el resto de 1 taza de queso, hornear otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita. 

Cubre con lechuga y salsa mexicana, sirve con crema agria y el queso cotija. 



Western Bologna Subs

Ingredientes

Pan francés o sémola
Mayonesa
Salsa de Barbecue
Hojas de lechuga
Un paquete bolonia
Cebolla en rodajas finas
Tiras de tocino crujiente

Preparación

Extiende la mitad inferior de la barra de pan con mayonesa. Extiende la mitad superior de pan con la salsa de BBQ.

Agrega una capa de fondo con lechuga, Bolonia, cebolla, tocino y otra lechuga adicional. Cubre con la mitad superior del pan. Cortar en 4 piezas. Asegura con un palillo, si lo deseas.


Grilled Turkey Club

Ingredientes

Rebanadas de pan
Rebanadas de queso amarillo
Rebanadas de tomates
1 paquete de pechuga de pavo asado
Rebanadas de tocino crujiente
Mantequilla o margarina, suavizada

Preparación

Una rebanada de pan con un queso, una rodaja de tomate, pavo, tocino, segundo queso y una segunda rebanada de pan.

Unta fuera del sándwich con mantequilla.

Cocina en sartén a fuego medio, hasta que estén ligeramente doradas en ambos lados, corta en triángulos. Asegura con un palillo, si lo deseas.


Philadelphia Cheesecake

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de queso crema de Philadelphia suavizado 
1/3 de taza de azúcar 
8 onzas Cool Whip batido de cobertura 
1 Graham cracker crumb crust preparado (8 onzas o 9 pulgadas)
Migas de galletas de chocolate y menta

Preparación

Mezcla el queso crema y el azúcar con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien incorporados.

Incorpora suavemente la crema batida.

Agrega sobre el graham cracker crumb crust preparado. Cubre con las migas de la galleta. Refrigera 3 horas o durante la noche.

Ya no tienes excusa para no disfrutar de un excelente partido de football. #DoThe99 

XO
Taina. 

Guisado de cerdo en chile verde y maíz blanco estilo mexicano

11.1.17


Soy una gran fanática del Pozole Mexicano , especialmente si tiene maíz extra. Así que este Guisado de cerdo en chile verde y maíz blanco estilo mexicano, con mucho maíz, es justamente uno de mis platillos favoritos. Es como comer un rico plato de pozole verde, y acompañado de un delicioso arroz rojo mexicano. 

Además, ahora que comienzan los días lluviosos, este platillo es ideal para sentirte consentido, y a la familia le encantara. 


Sabes que todo lo que preparo por aquí tiene que ser delicioso, que a mis hijos y marido les encante, y sobre todo fácil y rápido de preparar. 

Y esta receta es justamente eso. Tiene un sabor extraordinario. La chuleta de cerdo, con la salda de chile verde y el maíz, hacen la combinación perfecta para un platillo delicioso el cual estoy segura de que todo mundo seguirá por el segundo plato. 

Para hacerlo aun más rápido, yo utilice una lata de chile verde que compre en mi mercado local. El sabor queda riquísimo, así que no te preocupes si no es salsa verde preparada en casa. Pero si lo prefieres, puedes prepara tu misma la salsa. 



Guisado de cerdo en chile verde y maíz blanco estilo mexicano

Ingredientes

2 lb de chuleta deshuesada de cerdo, en cubos
1 cebolla blanca, en rebanadas
3 dientes de ajo, finamente picado
2 1/2 taza de maíz blanco mexicano precocido
1 lata de salsa de chile verde.
Sal y pimienta, al gusto
Cilantro picado, para adornar
Rábanos en rodajas
Tortilla chips

Preparación

1. En una sartén a fuego bajo, agrega la cebolla picada, el ajo picado y las chuletas de cerdo en cubos, sazona con sal y pimienta. Deja cocinar alrededor de 12 minutos.

2. Una vez trascurridos los doce minutos, agrega el maíz blanco y la salsa de chile verde. Reduce el fuego y tapa la sartén. Deja hervir a fuego lento por 30/35 minutos o hasta que la salsa se haya reducido.

3. Ya que este listo sirve muy caliente y adorna con el cilantro picado y rábanos en rodajas, y acompaña con tortilla chips.

Nota: Puedes acompañar tu platillo con arroz rojo mexicano y aguacate. También puedes agregar verduras como zanahoria, apio y papa para hacerlo estilo estofado.


PROVECHO!
XO Taina.

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Receta: Pan de plátano y cajeta súper fácil.

6.1.17

Feliz Día de los Reyes Magos ! 

Ya sé que hoy comemos rosca, pero yikes ! me olvide de comprar una, y digo comprar porque nunca he preparado una. Así que la tienda siempre me saca de apuros. 

Pero en esta ocasión, ni tienda ni nada. Tengo más de una semana enferma y no había tenido ganas de mover ni un dedo. Tenía ganas de pasarme todo el día durmiendo, pero con el regreso de las nenas a la escuela, me fue imposible. La vida tenía que continuar, levantarme de la cama y salir al mundo como todos los demás mortales. 

Pero aun así, mi mente no ha estado funcionando al 100 y me olvide de pasar a comprar una rosca de reyes. Así que aquí estoy con un remplazo super delicioso. 

Si por alguna razón te paso lo mismo. No te apures, seguro que con este Pan de plátano, tus amados ni siquiera echaran de menos la rosca. 

Es sumamente fácil de preparar, pero te aseguro que el resultado es exageradamente delicioso. 


Este pan de plátano tiene un delicioso sabor a plátano y tiene la textura perfecta.  No necesitas ningún mezclador para prepáralo, en realidad es super fácil, es más, creo que el pan más fácil que vas a preparar. 


Con mucha frecuencia tengo bastantes plátanos demasiados maduros que nadie se quiere comer. Aquí en casa les gusta comerlos casi verdes, y ya una vez comienzan a madurar todo mundo le saca la vuelta. 

Ah, pero eso si, cuando los preparo en agua fresca de plátano o en pan de Plátano, se convierten en magos, desaparecen el pan en cuestión de segundos. 😆




Pan de plátano y cajeta súper fácil. 

Tiempo de Preparación. 10 min
Tiempo de Hornear 1 hr.

Ingredientes

3 Plátanos maduros (hechos puré)
1/3 Taza de mantequilla derretida
1 1/2 Taza de harina
1/2 Taza de azúcar
1 huevo
1 cuch de vainilla
1 cuch de Bicarbonato de sodio
Pizca de sal
2 cuch de cajeta
Nueces Molidas

Instrucciones. 

1. Precalienta el horno a 350 grados

2. En un bol mezcla con un tenedor todos los ingredientes (excepto las nueces) hasta que estén bien incorporados.

3. Verter en una cacerola de pan engrasada. Adorna con las nueces molidas.

4. Hornea aproximadamente entre 50 minutos o 1 hora, o hasta que este dorado y cuando un palillo insertado en el medio salga limpio.

5. Disfruta !!





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XO
Taina !